Liebe Gäste

Wir haben für Sie eine kleine aber feine Karte kreiert mit Spezialitäten von nah und ab und zu auch mal von fern. Für all unsere Gerichte verwenden wir natürlich Fleisch aus der Schweiz, Gemüse, Eier und Milchprodukte aus der Region.

Kaffee und Kuchen gibt es jeweils von Dienstag bis Samstag ab 16 Uhr, Küche jeweils ab 18 Uhr bis 20 Uhr.

Während der Hochsaison haben wir jeweils am Montag unseren Racletteabend. Zwischen 18 und 20 Uhr können Sie ein schmackhaftes Raclette geniessen. Dazu servieren wir Ihnen verschiedene Beilagen.

Ihr Gletscherblick-Team

Vorspeisen

Grüner Salat • 7.50 CHF

Bunter Salat • 9.50 CHF

Carpaccio vom Trockenfleisch (BEObeef) mit Rucola, Cherrytomaten & Bergkäse • 14 CHF

Caprese à la Gletscherblick mit Schweizer Burrata, in Balsamico eingekochten Cherrytomaten (warm) & gerösteten Pistazien • 18 CHF

Lachstatar mit hausgebeiztem kanadischem Wildlachs (MSC), Avocado, Limettensaft, Kräuter, Ingwer & hausgebackenem Brot • 19 CHF

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Hauptspeisen

Roastbeef Baguette mit hausgebackenem Tomaten-Baguette, Roastbeef (BEObeef), gekochtem Ei, Salat, Sour Cream & gebratenen Zwiebeln • 27 CHF

3 kleine Karoffelrösti mit hausgebeitzem kanadischem Wildlachs (MSC) dazu Honig-Senf-Dill-Sauce & Salat • 32.50 CHF

Flammkuchen Moritz mit Creme Fraiche, Speck & Zwiebeln • 18 CHF

Flammkuchen Max mit Creme Fraiche, Ziegenkäse, Feigen, Thymian, Sesam & Honig • 20 CHF

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Preiselbeeren dazu Pommes & Gurkensalat • 40 CHF

Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Kochschinken und Camembert dazu Pommes & Gurkensalat • 42 CHF

Camembert-Burger mit Rindspatty (BEObeef), Schweizer Camembert, Rucola, Zwiebelconfit, Preiselbeersauce & Burgersauce dazu Pommes • 29.50 CHF

Ofenkartoffel mit Soure Creme & Salat • 18 CHF
+hausgebeizter Wildlachs (MSC) • 14 CHF
+Roastbeef (BEObeef) • 14 CHF
+Trockenfleisch (BEObeef) • 8 CHF
+Quinoabratling • 6.50 CHF

Reisbowl mit Basmatireis, Cherrytomaten, Avocado, Rucola, Gurke, Radiesli, gerösteten Erdnüsse, Knoblauch, Ingwer,Soja-Sesamsauce & Tahinisauce (vegan) • 22.50 CHF

Belugalinsenbowl mit Belugalinsen, Zwiebeln, Cherrytomaten, Avocado, Gurke, Radiesli, gerösteten Erdnüssen, Knoblauch, Zitronen-Dressing & Tahinisauce (vegan) • 22.50 CHF
+hausgebeizter Wildlachs (MSC) • 14 CHF
+Roastbeef (BEObeef) • 14 CHF
+Trockenfleisch (BEObeef) • 8 CHF
+Quinoabratling • 6.50 CHF

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Kindermenu

Muggestutz Salat mit Chickennuggets & Hausdressing • 14.50 CHF

Chickennuggets & Pommes • 15.50 CHF

Kinderflammkuchen mit Creme Fraiche, Kochschinken & Käse • 9.50 CHF

Portion Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise / auch für die Grossen mit kleinem Hunger • 9.50 CHF

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Dessert

Crème Brulée • 8 CHF

Hausgemachte Glacé • 5.50 CHF // Rahm • 1.50 CHF

• Amaretto & Mohn Glacé (mit Alkohol)
• Erdbeer-Rhabarber-Buttermilch Glacé
• Stachelbeer Glacé
• Kaffee-Schoko-Kokos Glacé (vegan)

Wir wünschen Euch ‚en Güeta‘!