1세대

1세대 "글레셔블릭" 가족 기업

오늘날의 가족 기업은 엘리스 히르식 덕분에 존재할 수 있었습니다. 당시 미혼이었던 그녀는 프리부르 주 프랑스어권 지역인 노레아즈 근처의 부모님 농장에서 가사도우미로 일하다가 하슬리베르그에 오게 되었습니다. 이곳에서 그녀는 점차 게스트하우스를 운영하는 방법을 배웠습니다. 이 지역의 아름다운 경치에 매료된 그녀는 이곳에 정착해 자신의 사업을 시작하기로 결심하고 소박하지만 매력적인 자신만의 숙소를 짓는 데 도전했습니다. 대담한 도전이었죠. 그 당시에는 여성이 사업을 하는 것을 진지하게 받아들이지 않았고 하슬리버그는 관광 목적으로 개발된 곳도 아니었기 때문입니다. 하지만 엘리스 히르식 여사는 좌절하지 않고 소 팀을 이끌고 자연석, 모래, 시멘트를 힘들게 운반하여 1906년 호텔 글레셔블릭의 견고한 기초 벽을 세웠으며, 이는 오늘날에도 여전히 호텔을 지탱하고 있습니다.

1908년, 엘리즈는 우연히도 하슬리버그에 도착한 에멘탈 가문의 먼 친척이자 아르헨티나에서 막 돌아온 고틀립 히르식(1873-1922)과 결혼했습니다. [히르식 부부의 결혼으로 마리, 사무엘, 프리츠 등 훌륭한 세 자녀를 낳았습니다. 마이링겐에서는 고기, 소시지, 곡물을 하슬리베르크까지 운반하기 위해 큰 배낭을 짊어져야 했기 때문에 사업도 좋았지만 힘든 노동도 수반했습니다. 반면 버터와 치즈는 매기살프에서 생산되어 무거운 나무 운반대인 '라프(Räf)'를 등에 메고 운반해야 했습니다.

1916년, 엘리즈는 건축에 필요한 나무를 직접 숲에서 베어와 "글레셔블릭"을 3분의 1 정도 확장했습니다. 하지만 시대가 "글레셔블릭"과 그 사람들에게 항상 친절했던 것은 아니었습니다. 1차 세계대전, 1922년 고틀립의 갑작스러운 죽음, 1930년대와 2차 세계대전의 위기는 강철 같은 용기와 인내의 의지를 요구했습니다.

1924년 엘리스가 레스토랑을 '무알코올'로 전환한 것도 모험이었습니다. 지역 주민들에게 이것은 혁명적인 일이었고, 더 나쁜 것은 수입에도 도움이 되지 않는 진정한 이단이었다... 그럼에도 불구하고 흔들리지 않는 엘리스의 강한 의지로 글레셔블릭은 모든 위기를 극복할 수 있었습니다.

1926년, 그녀는 호텔에 딸린 작은 '농장'을 위해 헛간을 지었습니다. 이 농장은 1939년에 결혼한 엘리즈의 아들 사무엘이 인수했습니다. 그러나 1945년 알프레드 대트바일러의 딸 마리는 자신을 '납치'하는 것을 허락했고, 두 사람은 함께 브리엔츠에 목제품 제조 회사를 설립했습니다. 항상 강인했던 엘리제마저 70세의 나이에 점차 기력을 잃고 더 이상 일부 요구 사항을 감당할 수 없게 되자, 그녀의 뒤를 이어 "글레셔블릭" 호텔을 인수할 사람은 막내 자식 프리츠 단 한 명뿐이었다!