Vorspeisen

Bunter Wintersalat mit Weiss- & Rotkabis, Randen, Rüebli, Nüsslisalat an hauseigener Muggestutzsauce • 10.50 CHF

Nüsslisalat mit Muggestutzsauce 10.50 CHF
+ gekochtes Ei & Speck • 3.50 CHF
+ gekochtes Ei & Kerne • 2.50 CHF

Randen-Carpaccio mit Nüsslisalat, karamelisierten Baumnüssen & Ziegenfrischkäse an einem Honig-Baumnussdressing • 15.50 CHF

2 Marinierte Pouletspiessli mit Erdnusssauce • 10.00 CHF

Tagessuppe • 9.50 CHF

.

Flammkuchen

Flammkuchen Moritz mit Crème fraîche, Speck & Zwiebeln • 18.00 CHF

Flammkuchen Max mit Crème fraîche, Chicorée, Birne, Brie & Preiselbeerkonfitüre • 20.00 CHF

Flammkuchen Giusep mit Crème fraîche, Rotkraut, Camembert, Thymian & Speck • 20.00 CHF

.

Unsere Klassiker

Bratwurst-Schnecke mit Rahmsauce, geschmorten Zwiebeln, Kartoffelstock & Rahmwirz • 25.50 CHF

Kichererbsen-Kürbis-Bratling mit Rahmsauce, geschmorten Zwiebeln, Kartoffelstock & Rahmwirz • 21.50 CHF

Älplermagronen mit geschmorten Zwiebeln & hausgemachtem Apfel-Birnen-Kompott • 22.00 CHF

Wiener Schnitzel vom Kalb in Panko Sesam Panade mit Zitrone, Preiselbeeren, Pommes & Gurkensalat • 42.00 CHF

Fondue mit Brot, Kartoffeln, eingelegtem Gemüse, Obst & Zwetschgen-Chutney • 24.50 CHF

.

Hauptgerichte

Rinds-Burger mit Rindspatty, Brioche Bun, Burgersauce, Nüsslisalat, eingelegten Zwiebeln, Raclettekäse & Speck dazu Pommes • 30.50 CHF

Kichererbsen-Kürbis-Burger mit Kichererbsen-Kürbis-Bratling, Brioche Bun, Hüttenkäse, Blattsalat & eingelegten Zwiebeln dazu Pommes • 28.50 CHF

Kabeljau MSC (Norwegen) auf Senfsauce mit Kartoffelstock • 30.50 CHF

Misosuppe mit Ramen, Ei, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Chili, Sprossen & Sesam (vegan) • 20.50 CHF
+ Ei • 2.00 CHF
+ Poulet • 6.00 CHF

Kürbislasagne mit Raclettekäse überbacken • 23.50 CHF

.

Kindermenu

Muggestutz Salat mit Chickennuggets & Hausdressing • 14.50 CHF

Chickennuggets & Pommes • 15.50 CHF

Kinderflammkuchen mit Creme Fraiche, Kochschinken & Käse • 9.50 CHF

Älplermagronen mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Kompott • 10.50 CHF

Portion Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise / auch für die Grossen mit kleinem Hunger • 9.50 CHF

.

Dessert

Meiringer Meringues mit Rahm • 8.50 CHF

Meiringer Meringues mit Vanilleglacé & Rahm • 11.50 CHF

Hausgemachte Glacé • 4.50 CHF // Rahm • 1.50 CHF

• Amaretto-Mohn Glacé (mit Alkohol)

• Schwarzes Sesam Glacé

• Schokolade

• Vanille

• Zwetschgen-Zimt Glacé

• Kürbis-Chili-Sorbet (vegan)

Café Affogato • 7.50 CHF

.

Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz.
Die Preise verstehen sich inkl. 8.1% MwSt. / Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

.

Wein

WEISS • Johannisberg du valais • 4.40/dl

WEISS • Fendant goldregen• 4.40/dl

ROSE • Oeil-de-Perdrix du Valais • 4.40/dl

ROT • Pinot Noir Vaudois AOC • 4.60/dl

ROT • Merlot di Ticino • 4.40/dl

.